quinta-feira, 6 de novembro de 2008
Novembro - degustação "Bordeaux / Petit Chateau"
0 comentários Postado por Vintage Confraria - Faiçal J. Jr às 15:50
Condução: Manuel Brandão "Manú" / sommelier Petit Chateau
Programação:
Vinho aperitivo:
- 05 Château Haut Belian Blanc 2006 / Entre-deux-Mers (Sauvignon Blanc, Sémmilon,
Muscadelle)
Degustação:
Margem esqueda:
- 02 Amiral de Beychevelle 2002 / Saint Julien (62% Cabernet Sauvignon, 31% Merlot, 5% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot)
- 02 Château La Gurge 2002 / Margaux (70% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot)
Margem direita:
- 02 Château Marechaude 2002 / Lalande-de-Pomerol (70% Merlot, 30% Cabernet Franc)
- 02 Château Laroche Joubert 2005 – Côtes de Bourg (60% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc)
Vinho e prato do jantar:
- 05 Château Tour de Loirac 2001 / Médoc (70% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot)
- Polenta Cremosa com Ragú de Rabada de Boi ao Molho Rústico.