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sexta-feira, 18 de dezembro de 2009
Probatio Maximus IV
Degustação "Bordeaux Premier Grand Cru Classe 1995"
04 Château Margaux 1995, WS 100 / RP 95m
04 Château Lafite-Rothschild 1995, WS 97 / RP 95
02 Château Latour 1995 Magnum, WS 94 / RP 96
Vinho do jantar
12 Château Branaire Ducru 1999
quarta-feira, 18 de novembro de 2009
Degustação "Bordeaux 99, margem esquerda".
Vinhos degustação
Château Montrose 1999
Château Lagrange 1999
Château Pichon-Longueville 1999
Vinho do jantar
Château Smith-Haut-Lafitte 1999
domingo, 18 de outubro de 2009
Degustação "Rieslings Alemães"
Vinhos degustação
Riesling Fritz Haag 2007, RP 90
Riesling Hermann Dönhoff 2008, RP 91
Riesling Franz Küstler 2008, WS 92
Vinhos do jantar
Riesling Eugen Müller 2007, WS 89
Riesling Hermann Dönhoff Auslese Niederhäuser Hermannshöle 2006, RP 99.
sexta-feira, 18 de setembro de 2009
Degustação "Um giro por regiões da Itália / grandes produtores"
Condução: Guilherme Corrêa
Degustação / Piemonte e Toscana:
2004 Giuseppe Mascarello Barolo Monprivato, RP 93,
2004 Nocio dei Boscarelli Vino Nobile de Montepulciano, RP 91 e Tríplice coroa (3 "Bicchieri", 3 "Stelle" e 5 "Grappoli"),
Jantar harmonizado / Trentino, Abruzzo, Basilicata e Veneto:
Entrada: vinho: Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 1997, Tríplice coroa / prato: Risoto de Lagostins,
Primeiro vinho e prato: vinho: 2003 Neromoro Montepulciano D' Abruzzo Colline Teramane, RP 92 e 3 "Bicchieri" / prato: Papardelle ao ragú de Javali,
Segundo vinho e prato: 2004 Basilicata Aglianico del Vulture, Tríplice coroa / prato: Duo de cordeiro em leito de polenta branca cremosa,
Sobremesa: vinho: 2005 Tommaso Bussola Recioto della Valpolicella, 3 "Stelle" / prato: Mil folhas de Chocolate Belga meio-amargo com lâminas de Avelãs.
quarta-feira, 19 de agosto de 2009
Degustação Gevrey Chambertin 1er Cru
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- Domaine Henri Rebourseau Gevrey Chambertin 1er Cru 2002
Uva: Pinot Noir
Álcool: 13,5%
- Philippe Pacalet Gevrey Chambertin 1er Cru "La Perrière" 2005
Uva: Pinot Noir
Álcool: 13%
- Domaine Camille Giroud Gevrey Chambertin 1er Cru "Les Craies" 2006
Uva: Pinot Noir
Álcool: 12,5%
domingo, 19 de julho de 2009
DEGUSTAÇÃO ÀS CEGAS “CABERNET SAUVIGNON EM CORTE, VELHO MUNDO X NOVO MUNDO”
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- Château La Tour de By 2003
Uva: 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 3% Cabernet Franc e 2% Petit Verdot
Álcool: 13%
Pontuação: ** Guide Hachette 2007
VC92,15
- Antinori Guado Al Tasso Bolgheri D.O.C. Superiore 2004
Uva: 50% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot e 10% Syrah
Álcool: 14%
Pontuação: RP 92 e WS 92
VC94
- Altair 2003
Uva: 71% Cabernet Sauvignon, 17% Carmenère, 6% Merlot, 4% Syrah e 2% C. Franc
Álcool: 14,5%
Pontuação: RP 93
VC91,75
- Cheval des Andes 2002
Uva: 58% Cabernet Sauvignon, 38% Malbec e 4% Petit Verdot
Álcool: 13%
Pontuação: RP 93
VC92,15
terça-feira, 2 de junho de 2009
DEGUSTAÇÃO “PIEMONTE, BAROLO E BARBARESCO”
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- Barbaresco D.O.C.G. Bric Turot 2000
Álcool: 13,5%
Pontuação: WS 92
VC91,1
- Barbaresco Classico 2004
Álcool: 13,5%
Pontuação: WS 92
VC93,0
- Barolo D.O.C.G. Corda della Briccolina 2000
Uva: Nebbiolo
Álcool: 14%
Pontuação: WS 92
VC90,7
- Barolo Classico 2004
Uva: Nebbiolo
Álcool: 14%
Pontuação: WS 94 (6º lugar Top 100 WS 2008), WA 93
VC95,6
domingo, 17 de maio de 2009
DEGUSTAÇÃO "100% SYRAH NO RHÔNE NORTE"
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- Côte Rôtie "Cuvée Classique" 2004 René Rostaing
Álcool: 12,5%
Pontuação: WS 89, RP 88
VC91,8
- Domaine Alain Graillot 2006 Crozes-Hermitage
Álcool: 13%
Pontuação: WS 90, RP 90
VC90,1
- "Sotanum" VDP 2005 Domaine Les Vins de Vienne
Uva: 100% Syrah
Álcool: 13%
Pontuação: WS 93
VC92,5
- Cornas Les Ruchets 2004 Jean-Luc Colombo
Uva: 100% Syrah
Álcool: 14,5%
Pontuação: WS 92
VC93,4
sexta-feira, 24 de abril de 2009
DEGUSTAÇÃO REGIÕES DA ESPANHA / VINHOS DE 96 PONTOS
0 comentários Postado por Vintage Confraria - Faiçal J. Jr às 11:23
VINHOS DEGUSTAÇÃO
TIRANT ROTLLAN TORRA 2001:
UVA: 25% Garnacha, 25% Cariñena, 25% Cabernet Sauvignon,
15% Sirah, 10% Merlot
ÁLCOOL: 14%
PONTUAÇÃO: RP 96
REGIÃO: Priorato
IMPORTADORA: Vinho não importado para o Brasil
VC93,81
CULMEN RESERVA 2004:
UVA: 85% Tempranillo, 15% Graciano
ÁLCOOL: 14%
PONTUAÇÃO: WS 96
REGIÃO: Rioja
IMPORTADORA: Vino
VC93
ALIÓN 2004:
UVA: 100% Tempranillo
ÁLCOOL: 14,5%
PONTUAÇÃO: RP 96
REGIÃO: Ribera del Duero
IMPORTADORA: Mistral
VC93,54
VINHOS JANTAR HARMONIZADO
PERFUM DE VI BLANC 2005:
UVA: 60% Macabeo, 40% Moscatel
ÁLCOOL: 11,5%
PONTUAÇÃO: Guia Peñin ***** calidad/precio
REGIÃO: Penedès
IMPORTADORA: Decanter
LUIS CAÑAS RESERVA SELECCIÓN DE LA FAMILIA 2001:
UVA: 85% Tempranillo, 15% Graciano e Garnacha
ÁLCOOL: 14,5%
PONTUAÇÃO: RP 93
REGIÃO: Rioja
IMPORTADORA: Decanter
- TAPA DE ENTRADA: BRIOCHE TOSTADO COM ATUM EM CROSTA DE GERGILIM AO LEITO DE PRESUNTO CRU
- PRATO: JAVALI CONFITADO EM AROMA DE ERVAS COM BATATAS E COMPOTA DE FRUTAS
quarta-feira, 18 de março de 2009
Quinta do Crasto Reserva Vinhas Velhas 2005:
Álcool: 14%
WS, 3º lugar Top 100 WS 2008
VC92
Charme 2002:
VC94
Esporão Private Selection Garrafeira 2003:
VC91,18
Quinta do Carmo Reserva 2004:
Alicante Bouschet e 10% Trincadeira
VC90,27
