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quarta-feira, 2 de março de 2011
DEGUSTAÇÃO “UVAS AUTÓCTONES E REGIÕES DA ITÁLIA”
0 comentários Postado por Vintage Confraria - Faiçal J. Jr às 17:58LOCAL E DATA: RESTAURANTE SERAFINNI, 17/02, ÀS 20 HORAS
VAGAS LIMITADAS: 20
VINHOS DEGUSTAÇÃO
02 ETNA BIANCO LEVIGNE NICHE 2007, WS 93
REGIÃO: SICÍLIA
UVA: 100% CARRICANTE
02 GRAVNER RIBOLLA ANFORA 2004, “TRE BICCHIERI”
REGIÃO: FRIULI
UVA: 100% RIBOLLA GIALLA
02 LA ROCCA SOAVE CLASSICO 2007, RP 92, 5 “GRAPOLLI”
REGIÃO: VÊNETO
UVA: 100% GARGANEGA
JANTAR HARMONIZADO
ENTRADA: SALADA CROCANTE DE ACELGA E CAMARÕES
VINHO: 06 PODIUM VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI DOC CLASSICO SUPERIORE 2008, “TRE BICCHIERI” (09 VEZES “TRE BICCHIERI”), 5 “GRAPOLLI”
REGIÃO: MARCHE
UVA: 100% VERDICCHIO
PRATO PRINCIPAL: GNOCCHI DE MANDIOQUINHA SALSA COM TIRAS DE MIGNON E COGUMELOS FRESCOS E SECOS
VINHO: 07 POGGIO ANTICO ROSSO DI MONTALCINO 2007, RP 89, 3 “STELLE” (I VINI DI VERONELLI)
UVA: 100% SANGIOVESE GROSSO
SOBREMESA: CHESSECAKE DE FRAMBOESA
VINHO: 04 MOSCATO ROSA ALTO ADIGE 2006, RP 91, 5 “GRAPOLLI” (08 VEZES NOS ÚLTIMOS 09 ANOS)
UVA: 100% MOSCATO ROSA
