Blogger Template by Blogcrowds

sexta-feira, 18 de setembro de 2009

Setembro - 2009

0 comentários Postado por Vintage Confraria - Faiçal J. Jr às 09:26

Degustação "Um giro por regiões da Itália / grandes produtores"
Condução: Guilherme Corrêa

Degustação / Piemonte e Toscana:

2004 Giuseppe Mascarello Barolo Monprivato, RP 93,
2004 Nocio dei Boscarelli Vino Nobile de Montepulciano, RP 91 e Tríplice coroa (3 "Bicchieri", 3 "Stelle" e 5 "Grappoli"),

Jantar harmonizado / Trentino, Abruzzo, Basilicata e Veneto:

Entrada: vinho: Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 1997, Tríplice coroa / prato: Risoto de Lagostins,

Primeiro vinho e prato: vinho: 2003 Neromoro Montepulciano D' Abruzzo Colline Teramane, RP 92 e 3 "Bicchieri" / prato: Papardelle ao ragú de Javali,

Segundo vinho e prato: 2004 Basilicata Aglianico del Vulture, Tríplice coroa / prato: Duo de cordeiro em leito de polenta branca cremosa,

Sobremesa: vinho: 2005 Tommaso Bussola Recioto della Valpolicella, 3 "Stelle" / prato: Mil folhas de Chocolate Belga meio-amargo com lâminas de Avelãs.

 

quarta-feira, 19 de agosto de 2009

Degustação Gevrey Chambertin 1er Cru

0 comentários Postado por Vintage Confraria - Faiçal J. Jr às 14:55



  • Domaine Henri Rebourseau Gevrey Chambertin 1er Cru 2002
    Uva: Pinot Noir
    Álcool: 13,5%

  • Philippe Pacalet Gevrey Chambertin 1er Cru "La Perrière" 2005
    Uva: Pinot Noir
    Álcool: 13%

  • Domaine Camille Giroud Gevrey Chambertin 1er Cru "Les Craies" 2006
    Uva: Pinot Noir
    Álcool: 12,5%

 

domingo, 19 de julho de 2009

DEGUSTAÇÃO ÀS CEGAS “CABERNET SAUVIGNON EM CORTE, VELHO MUNDO X NOVO MUNDO”

0 comentários Postado por Vintage Confraria - Faiçal J. Jr às 14:40




  • Château La Tour de By 2003
    Uva: 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 3% Cabernet Franc e 2% Petit Verdot
    Álcool: 13%
    Pontuação: ** Guide Hachette 2007
    VC92,15

  • Antinori Guado Al Tasso Bolgheri D.O.C. Superiore 2004
    Uva: 50% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot e 10% Syrah
    Álcool: 14%
    Pontuação: RP 92 e WS 92
    VC94

  • Altair 2003
    Uva: 71% Cabernet Sauvignon, 17% Carmenère, 6% Merlot, 4% Syrah e 2% C. Franc
    Álcool: 14,5%
    Pontuação: RP 93
    VC91,75

  • Cheval des Andes 2002
    Uva: 58% Cabernet Sauvignon, 38% Malbec e 4% Petit Verdot
    Álcool: 13%
    Pontuação: RP 93
    VC92,15

 

terça-feira, 2 de junho de 2009

DEGUSTAÇÃO “PIEMONTE, BAROLO E BARBARESCO”

0 comentários Postado por Vintage Confraria - Faiçal J. Jr às 16:17





  • Barbaresco D.O.C.G. Bric Turot 2000
Uva: Nebbiolo
Álcool: 13,5%
Pontuação: WS 92
VC91,1
  • Barbaresco Classico 2004
Uva: Nebbiolo
Álcool: 13,5%
Pontuação: WS 92
VC93,0

  • Barolo D.O.C.G. Corda della Briccolina 2000

Uva: Nebbiolo
Álcool: 14%
Pontuação: WS 92
VC90,7

  • Barolo Classico 2004

Uva: Nebbiolo
Álcool: 14%
Pontuação: WS 94 (6º lugar Top 100 WS 2008), WA 93
VC95,6

 

domingo, 17 de maio de 2009

DEGUSTAÇÃO "100% SYRAH NO RHÔNE NORTE"

0 comentários Postado por Vintage Confraria - Faiçal J. Jr às 09:38




  • Côte Rôtie "Cuvée Classique" 2004 René Rostaing
Uva: 100% Syrah
Álcool: 12,5%
Pontuação: WS 89, RP 88
VC91,8


  • Domaine Alain Graillot 2006 Crozes-Hermitage
Uva: 100% Syrah
Álcool: 13%
Pontuação: WS 90, RP 90
VC90,1


  • "Sotanum" VDP 2005 Domaine Les Vins de Vienne

Uva: 100% Syrah

Álcool: 13%

Pontuação: WS 93

VC92,5



  • Cornas Les Ruchets 2004 Jean-Luc Colombo

Uva: 100% Syrah

Álcool: 14,5%

Pontuação: WS 92

VC93,4


 

sexta-feira, 24 de abril de 2009

DEGUSTAÇÃO REGIÕES DA ESPANHA / VINHOS DE 96 PONTOS

0 comentários Postado por Vintage Confraria - Faiçal J. Jr às 11:23





VINHOS DEGUSTAÇÃO


TIRANT ROTLLAN TORRA 2001:

UVA: 25% Garnacha, 25% Cariñena, 25% Cabernet Sauvignon,

15% Sirah, 10% Merlot

ÁLCOOL: 14%

PONTUAÇÃO: RP 96

REGIÃO: Priorato

IMPORTADORA: Vinho não importado para o Brasil

VC93,81


CULMEN RESERVA 2004:

UVA: 85% Tempranillo, 15% Graciano

ÁLCOOL: 14%

PONTUAÇÃO: WS 96

REGIÃO: Rioja

IMPORTADORA: Vino

VC93


ALIÓN 2004:

UVA: 100% Tempranillo

ÁLCOOL: 14,5%

PONTUAÇÃO: RP 96

REGIÃO: Ribera del Duero

IMPORTADORA: Mistral

VC93,54


VINHOS JANTAR HARMONIZADO

PERFUM DE VI BLANC 2005:

UVA: 60% Macabeo, 40% Moscatel

ÁLCOOL: 11,5%

PONTUAÇÃO: Guia Peñin ***** calidad/precio

REGIÃO: Penedès

IMPORTADORA: Decanter


LUIS CAÑAS RESERVA SELECCIÓN DE LA FAMILIA 2001:

UVA: 85% Tempranillo, 15% Graciano e Garnacha

ÁLCOOL: 14,5%

PONTUAÇÃO: RP 93

REGIÃO: Rioja

IMPORTADORA: Decanter



JANTAR:

  • TAPA DE ENTRADA: BRIOCHE TOSTADO COM ATUM EM CROSTA DE GERGILIM AO LEITO DE PRESUNTO CRU

  • PRATO: JAVALI CONFITADO EM AROMA DE ERVAS COM BATATAS E COMPOTA DE FRUTAS


 

quarta-feira, 18 de março de 2009

Março - degustação Portugal

0 comentários Postado por Vintage Confraria - Faiçal J. Jr às 12:02

EVENTO “REGIÕES DE PORTUGAL”





Quinta do Crasto Reserva Vinhas Velhas 2005:

Uva: mais de 30 variedades de vinhas velhas

Álcool: 14%

Premiação: 95 WS, 3º lugar Top 100 WS 2008

WS, 3º lugar Top 100 WS 2008

VC92


Charme 2002:

Uva: Tinta Roriz, Touriga Franca e mais de 10 variedades diferentes

Álcool: 13,45%

Premiação: 93 WS

VC94


Esporão Private Selection Garrafeira 2003:

Uva: Alicante Bouschet e Aragonêz

Álcool: 14,5%

Premiação: Prémio de Excelência RdV 2007

VC91,18


Quinta do Carmo Reserva 2004:

Uva: 50% Aragonêz, 20% Cabernet Sauvignon, 20 % Syrah,

Alicante Bouschet e 10% Trincadeira

Álcool: 14%

Premiação: RP 92 e Prémio de Excelência RdV 2008

VC90,27



 

Subscribe to: Postagens (Atom)